ВСЕМ ПРИВЕТ!!!

0

Прежде позвольте Вас поблагодарить за то, что находитесь здесь!
Итак, для чего этот сайт?
Мы часто делимся друг с другом различными советами: как изготовить ту или иную вещь, как приготовить что-то вкусное, как сделать ремонт в квартире, как не попасться на обман мошенников, да и еще огромным количеством всевозможных советов…
Поделись улыбкою своей,
И она к тебе не раз еще вернется. Какие замечательные слова.
А не поделиться ли нам всем этим на страницах этого сайта.

Друзья! Если у Вас есть, чем поделиться, свои советы, с фотографиями и видеороликами направляйте по адресу: sovetivam@yandex.ru или sovetnam@rambler.ru
Заранее Вас благодарю!

СВЕКОЛЬНИК – ХОЛОДНИК – ЛЕТНИЙ СУП

0

Когда отдыхал в Сочи, несколько раз останавливался в одной гостинице, на первом этаже которой хорошее кафе. Там первый раз и попробовал суп, это был хит продаж, и не всегда мог достаться. Персонал любезно поделился рецептом, наверное, я им понравился. Ладно, хватит лирики – готовим. Тем  более все очень просто.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Свекла вареная средней величины – 1 шт.
  • Огурец – 2-3 шт.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Кефир (лучше обезжиренный) – 1 л
  • Зелень (укроп, зеленый лук, петрушка) – по вкусу
  • Соль, свежемолотый перец – по вкусу

СЕКРЕТНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Хрен столовый – 1-3 ч. л.
  • Горчица столовая – 1-3 ч. л.
  • Лимонный сок или яблочный уксус – 1 ст. л.
  • Сахар – щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Отваренную свеклу и огурцы натираем на крупной  терке, яйцо мелко режим, зелень рубим. Добавляем секретные ингредиенты (я добавляю все, можно что-то одно, на ваш вкус), заливаем кефиром, солим, перчим, перемешиваем и все. Подается охлажденным. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

СУП ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ

0

Уж и лето на носу, а одежда для отпуска, каким- то странным способом за зиму усохла, и если ее и можно надеть, то с огромным трудом. И что делать? Все просто. Поменять гардероб или сбросить лишнее, что накопили.

Если вы за то, чтобы сбросить, тогда позвольте вам предложить рецепт супа для похудения. Это суп был разработан хирургами из Америки для того, чтобы перед предстоящей операцией, пациенты страдающие ожирением могли похудеть.

Сельдереевая диета рассчитана лишь на одну неделю, диета не жесткая. Ну а о волшебных свойствах сельдерея вы конечно знаете.

Короче, во время диеты можно кушать любые овощи, кроме картофеля и фрукты, кроме бананов и винограда. Чистую минеральную воду без газа – без ограничения. Кофе и зеленый чай без сахара.

Главное условие это каждый день съедать по одной тарелке супа из сельдерея.

Если заинтересовал – тогда готовим!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Стебли сельдерея – 400 г
  • Капуста белокочанная – 500 г
  • Лук репчатый (среднего размера) – 6 шт.
  • Помидоры (свежие или консервированные) – 3 шт.(средних размеров)
  • Перец болгарский зеленый – 2 шт.
  • Соль, перец – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарезаем овощи, заливаем тремя литрами воды и ставим на огонь. Доводим до кипения и варим 10 минут. Солим, перчим, делаем слабым огонь и варим пока овощи не станут мягкими. Вот и все. Худейте с удовольствием, да и просто ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

СВИНАЯ ОТБИВНАЯ

0

Свиная отбивная — это название звучит как музыка, одно название возбуждает аппетит. Готовится очень быстро. Да, она должна быть заранее замаринована в рассоле, а когда гости уже пришли, можно начинать и готовить. Итак, как это делается?

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для отбивных:

  • Свинина на кости или без, толщиной 2-2,5 см – требуемое количество
  • Оливковое масло – для смазывания отбивных
  • Соль, перец – по вкусу

Для рассола:

  • Соль грубого помола – 2,5 ст. ложки
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Перец – 0,5 ч. ложки
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Вода холодная – 3 стакана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Прежде готовим рассол. Один стакан воды доводим до кипения и добавляем соль, перец, раздавленный чеснок и лавровый лист. Снимаем с огня и доливаем двумя стаканами холодной воды, доведя до комнатной температуры. Слегка отбитые куски мяса выкладываем в подходящую емкость и заливаем рассолом так, чтобы отбивные были покрыты полностью. Если рассола недостаточно, добавьте подсоленной воды из расчета 1 ст. ложка на 1 стакан воды. Закрываем емкость и отправляем в холодильник минимум на 30 минут, но не более 4-х часов.

Готовим отбивные на чугунной сковороде, или какой другой с толстым дном.

Сковорода должна помещаться в духовку. Готовить мясо будем на сухой сковороде.

Разогреваем духовку со сковородой до 200 градусов. Пока разогревается духовка, достаем мясо из рассола и насухо промокаем бумажными полотенцами. Смазываем каждый кусок мяса оливковым маслом со всех сторон  и посыпаем солью и перцем.

Достаем сковороду из духовки и ставим на плиту, на средний огонь. Выкладываем отбивные на раскаленную сковороду. Обжариваем мясо с одной стороны до золотистого цвета около 3-х минут. Переворачиваем отбивные на другую сторону (лучше это делать щипцами) и сразу отправляем в духовку. Жарим отбивные в духовке 6 – 10 минут, в зависимости от толщины мяса, времени выдержки в рассоле и интенсивности обжарки в начале. Если у вас имеется термощуп, внутренняя температура должна быть 60 – 63 градуса. Контролировать температуру следует после 6 минут, примерно каждую минуту. Да, мясо на косточке готовится чуть дольше.

Готовые отбивные выкладываем на тарелки, поливаем соком из сковороды, накрываем фольгой и даем постоять перед подачей  5 минут. А далее — принимайте восхищения! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

СУП – ПЮРЕ С БАНАНОМ

0

А как вы относитесь к бананам? —  Хорошо! А к супу с бананами? – Не пробовали.  А что мешает попробовать? Рецепт простой. Готовим.

ИНГРЕЛИЕНТЫ:

  • Банан крупный – 1 шт.
  • Филе куриное – 300 г
  • Бульон куриный – 0,5-1 л
  • Лук репчатый крупный – 1 шт.
  • Горошек зеленый замороженный или консервированный – 300г
  • Сливки – 300 мл
  • Масло сливочное – 50-70 г
  • Соль, перец – по вкусу
  • Зелень свежая

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Лук нарезаем мелко, филе и банан на небольшие кусочки. В кастрюле с толстым дном обжариваем лук на сливочном масле до прозрачности (минут 10). Потом добавляем куриное филе и обжариваем его до готовности ( минут 15). Далее добавляем бульон 300 мл, зеленый горошек, доводим до кипения и варим до готовности (минут 10).  Затем добавляем банан, варим  1минуту и с помощью блендера измельчаем содержимое в пюре. После этого добавляем сливки, доводим оставшимся бульоном до необходимой густоты, доводим до кипения, солим, перчим и варим 3-5 минут на медленном огне. Ну, кажется все. Ах, перед подачей добавьте зелень. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

 

МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ

0

До чего же просто готовится, а как вкусно- то! А название, название! От одного этого возбуждается аппетит. Ну что, поехали, в смысле  готовим.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Мясо – у меня свинина, эскалоп
  • Майонез домашний
  • Картофель
  • Помидоры
  • Сыр твердый (желательно пармезан)
  • Лук репчатый
  • Зелень
  • Соль, перец, специи

С количеством определитесь сами.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Порционные куски мяса желательно 1,5-2 сантиметра толщиной.

Мясо слегка отбиваем, солим и перчим. Картофель нарезаем тонкими кружочками, также и помидоры. Лук —  мелко. Майонез я использую домашний, приготовленный мной. Он у меня на перепелиных яйцах с французской горчицей, лимонным соком, медом и чесноком.

На противень, смазанный маслом, выкладываем  наше мясо,  обмазанное майонезом.  На мясо кладем слой картофеля, помидоров, посыпаем луком, специями и тертым сыром, да и немного базилика не помешает. Отправляем всю эту красоту в разогретую до 200 градусов духовку на 30 – 40 минут. Достаем, посыпаем зеленью и, а что и? ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Да, еще один нюанс. Если картофель твердых сортов, его необходимо проварить в кипятке 1 минуту.

КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ

0

А не заняться ли нам сердечными делами? Почему бы и нет. Тем более что сердечки получаются нежными и вкусными. Приступим.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Сердце куриное – 800 г
  • Лук репчатый – 1 -2 шт.
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Перец чили – по вкусу
  • Соевый соус – 2 -4 ст. ложки
  • Французская горчица – 2 ч. ложки
  • Сметана (сливки) – 200 г
  • Соль, перец, специи, зелень – по вкусу
  • Растительное масло – 2-4 ст. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сердечки разрезаем пополам, лук — полукольцами, чеснок и перец чили нарезаем как можно мельче.

В небольшом количестве масла обжариваем сердечки в течение минут 10, но может быть 15. Перекладываем их в подходящую кастрюлю, желательно разогретую, с крышкой. Далее в этой же сковороде обжариваем лук, чеснок и перец 5-10 минут, до прозрачности лука. Добавляем соевый соус, горчицу, специи (по секрету скажу, я еще добавляю половину чайной ложки меда) и жарим 2-5 минут.  Добавляем сердечки, жарим еще 5 минут. Потом заливаем сметаной, солим, перчим и тушим до готовности 10-20 минут. И все. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Кстати, я также готовлю и печень, только,  меньшим временем.

СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ

0

Свиные ребрышки, что может быть проще? А вкус-то, вкус!

Об этом умолчу. Итак — готовим.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Свиные ребрышки
  • Чеснок
  • Лимонный сок
  • Соевый соус
  • Горчица французская
  • Сахар
  • Соль, перец
  • Специи
  • Масло оливковое

С количеством ингредиентов определитесь сами.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Ребрышки нарезаем на порционные кусочки. Натираем солью с чесноком, поливаем лимонным соком и соевым соусом, перчим и маринуем не менее 2-3 часов в холодильнике.

После маринования ребрышки промокаем бумажным полотенцем, смазываем оливковым маслом, укладываем на противень, смазываем смесью из соевого соуса, французской горчицы, мускатного ореха и сахара (можно меда).  Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-35 минут. Противень лучше использовать глубокий, ребрышки прикрыть фольгой или крышкой, которую снять за 5 минут до готовности. Вот и все. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ГХУРИБА С КУНЖУТОМ

0

Это, что за «зверь» такой гхуриба , да еще и с кунжутом? Вы не поверите – это всего лишь традиционное марокканское печение, но вкусное, черт возьми. В Марокко множество разновидностей этого печения, и с миндалем, кокосовой стружкой, фундуком, а у нас с кунжутом. Готовится очень просто. Итак – вперед!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Манная крупа – 100 г
  • Кунжут – 150 г
  • Сахар – 100 г
  • Ванильный сахар – 1 г (пакетик)
  • Масло сливочное (топленое) – 20 г
  • Масло растительное – 1 ст. ложка
  • Цедра одного апельсина
  • Разрыхлитель – 1 ч. ложка
  • Мука – 2- 4 ст. ложки (по необходимости)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В сухой сковороде поджарим кунжут, постоянно помешивая, до золотистого цвета и дадим остыть.

В подходящей емкости миксером взбиваем яйца с сахаром до его полного растворения. Далее добавляем все остальные ингредиенты, кроме разрыхлителя и муки,  тщательно вымешиваем мягкое тесто и отправляем его на 1 час отдыхать в холодильник.

Через час добавляем в тесто разрыхлитель и муку  по мере необходимости. Формируем из теста шарики и выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, слегка придавливаем и делаем пальцем углубление в середине.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 10-13 минут.

Посыпаем сахарной пудрой и кушаем. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ПОХЛЕБКА ЧЕЧЕВИЧНАЯ С БЕКОНОМ

0

А не похлебать ли нам чего-нибудь вкусненького? Таки, почему и нет, только приготовим…

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Чечевица красная – 450 г (2 стакана)
  • Бекон – 300 г
  • Лук репчатый – 3 шт.
  • Чеснок – 5 зубчиков
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Томатная паста – 3 ст. ложки (томатный сок – 300 мл)
  • Растительное масло – 3-4 ст. ложки
  • Соль перец – по вкусу
  • Специи – какие любите

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Хорошо промываем чечевицу. Заливаем ее 2 –мя стаканами воды и ставим вариться в отдельной кастрюле, варим 15 минут.

Бекон нарезаем и обжариваем на сухой сковороде 10 -15 минут.

Нарезаем овощи. В кастрюлю с толстым дном наливаем масло  и обжариваем лук с чесноком 5 минут, затем добавляем остальные овощи и еще обжариваем 10 минут. Далее добавляем бекон, чечевицу, перемешиваем и 5 минут тушим. Добавляем томатный сок (разведенную томатную пасту), варим 5 минут, добавляем специи, доливаем 1,5 – 2 литра кипятка, в зависимости,  какая густота вам необходима.  Солим,  варим до готовности. Разливаем по тарелочкам, посыпаем зеленью и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ТОРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО

0

Многие знают этот торт, этот превосходный вкус. Мне попался простой и оригинальный рецепт, не совсем классический, но не менее вкусный. Настоятельно рекомендую испечь, тем более это просто. Ну что, пойдем птичек доить.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА:

  • Масло сливочное – 130 г
  • Сахар – 200 г
  • Яйцо – 4 шт.
  • Мука – 160 г
  • Ванильный сахар – 1 г (пакетик)
  • Разрыхлитель – 10 г (пакетик)
  • Соль – щепотка
  • Какао – 40 г
  • Молоко – 2 ст. ложки

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА:

  • Масло сливочное – 300 г
  • Сахар – 160 г
  • Молоко – 750 мл
  • Манка – 130 г
  • Лимон – 1 шт.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ГЛАЗУРИ:

  • Масло сливочное – 45 г
  • Сметана – 50 г
  • Сахар – 80 г
  • Какао – 30 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для приготовления торта нам потребуется форма, желательно разъемная, диаметром 22 см и бортом 6,5 см , или какая- либо другая. Торт получается весом ≈2 килограмма.

Перед приготовлением выдержите сливочное масло минут 20 – 30 при комнатной температуре, для размягчения.

Итак, готовим тесто и печем коржи:

В подходящую емкость разбиваем яйца, добавляем сахар, соль, ванильный сахар и взбиваем миксером до того как побелеют и увеличатся в объеме (минут 5) .

В другой емкости взбиваем масло — минуты две, добавляем просеянную муку с разрыхлителем, перемешиваем, добавляем взбитые яйца и все хорошо перемешиваем. Делим нашу смесь на две части, в одну из них добавляем какао с молоком.

Форму смазываем растительным маслом и выпекаем коржи в разогретой до 180 градусов духовке минут 7 – 15, проверяйте готовность зубочисткой.

Далее готовим крем:

Сначала готовим обычную манную кашу. В кипящее молоко всыпаем тонкой струйкой  смесь из манки с сахаром, постоянно помешивая, варим до загустения.

Пока остывает каша, с лимона снимаем на мелкой терке цедру, стараясь не затрагивать белую часть, и отжимаем сок.

С помощью миксера  на высокой скорости  в течение 5 минут  взбиваем размягченное сливочное масло. Добавляем лимонный сок с цедрой и еще немного взбиваем. К маслу порциями добавляем манную кашу и взбиваем до однородной консистенции.

Формируем торт. В разъемную форму укладываем шоколадный корж. Борт формы не лишне застелить пекарской бумагой. На корж выкладываем весь крем и придавливаем светлым коржом. Укрываем форму пищевой пленкой и отправляем наш торт в холодильник на ночь  для пропитки.

На следующий день готовим глазурь:

Все ингредиенты смешиваем  и ставим варить на небольшой огонь, или на водяную баню, до полного растворения сахара, постоянно помешивая.

Торт  из формы перекладываем на блюдо, покрываем глазурью и отправляем минут на 30 в холодильник  для застывания глазури.

А далее…  Далее языки не проглотите. Это превосходно! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ТЫКВЕННЫЙ СУП ПЮРЕ

0

У диетолога из Израиля мне приглянулся рецепт этого супа. Подкупил своей простотой и быстротой приготовления. Я не на диете, не худею (хотя бы и стоило), но приготовить решил, и знаете, мне очень понравился. Советую попробовать.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Тыква почищенная — 500 г
  • Лук репчатый – 3 шт.
  • Морковь – 3 – 4 шт.
  • Чеснок – 3 – 4 зубчика
  • Мускатный орех – 1 ч. ложка
  • Соль, перец – по вкусу
  • Зелень, специи – ваши любимые
  • Масло растительное – 3 – 4 ст. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарезаем лук, морковь и тыкву. В кастрюле с толстым дном, на растительном масле, тушим  лук на среднем огне 15 минут, не забывая иногда помешивать. Далее добавляем морковь и тыкву, и еще тушим 15 минут, заливаем все 2 литрами кипятка, добавляем соль, перец, рубленый чеснок, мускатный орех, специи и кипятим 5 минут. Блендером превращаем наш суп в пюре и все.

Подаем, посыпав зеленью.  Можно добавить сметану или йогурт. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

КАРТОФЕЛЬ <ОТМОРОЗОК>

0

Картошка, картошка… Сколько же из тебя можно приготовить? Вот еще один необычный и весьма оригинальный рецепт. После запекания  под румяной корочкой получается нежная, воздушная мякоть. Да и необычайно вкусная. Рекомендую!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Картофель
  • Масло растительное
  • Соль
  • Специи
  • Зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Очищенный, средних размеров, картофель отправляем в кипящую подсоленную воду и варим 5 минут. Вынимаем, даем остыть, и отправляем в морозилку на 1 час.

В миску наливаем достаточное количество растительного масла, добавляем соль и ваши любимые специи. В этой смеси обмазываем картофель и укладываем его на смазанный маслом противень.

Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке, минут 40 – 45. По истечению 25 – 30 минут переверните картофель. Вот и все.

Готовый картофель посыпаем зеленью и подаем горячим. Ну, а как и с чем кушать, разберетесь сами. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ПЕПЕРОНАТА С КУРИЦЕЙ

0

Традиционное итальянское блюдо пепероната – это тушеный сладкий перец с помидорами, луком, чесноком и различными приправами. В Италии множество способов приготовления пеперонаты. А я предлагаю вам рецепт пеперонаты с курицей.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Перец болгарский (лучше разного цвета) – 2 шт.
  • Томаты консервированные – 500 г
  • Томатная паста – 2 ст. ложки (если томаты в собственном соку – паста не нужна)
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Зелень, специи – по вкусу
  • Сок лимона или винный уксус, подойдет и яблочный, или соевый соус 2 ст. ложки
  • Куриная грудка, филе – 500 г
  • Мука – 1 ст. ложка
  • Соль, перец – по вкусу
  • Масло растительное – для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Готовить начинаем филе курицы. Филе нарезаем на кусочки, примерно 3 х 3 см. Перчим, солим, добавляем муку и хорошо перемешиваем. В сковороде разогреваем 2 – 3 столовые ложки масла и обжариваем филе по 2 – 3 минуты с каждой стороны. Возможно, обжаривать придется в два три приема, все зависит от размера сковороды. Обжаренное филе выкладываем в кастрюлю с толстым дном.

Нарезаем остальные ингредиенты: перец – соломкой, лук – полукольцами, чеснок – мелко.

Томаты очищаем от кожицы, добавляем томатную пасту и делаем пюре с помощью блендера, либо другим способом.

На той же сковороде обжариваем лук с чесноком 4 – 5 минут, добавляем сок лимона, либо уксус. Добавляем болгарский перец и все обжариваем еще 5 минут.

Выкладываем овощи в кастрюлю с филе, заливаем томатным пюре, доводим до кипения, добавляем зелень, специи, соль, перец и тушим на медленном огне 20 – 30 минут. Вот и все. Грудка в этом блюде получается сочной и мягкой. Перед подачей посыпьте зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ГУАКАМОЛЕ

0

Гуакамоле, гуакамоле и что?!  Да обычная мексиканская закуска. Да и готовится очень просто. Приступим!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Авокадо – 1 шт.
  • Лайм (лимон тоже очень хорошо) – 1 шт.
  • Перец чили (мне нравится зеленый) – 1 шт.
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Помидор – 1 шт.
  • Лук (лучше белый, он мягче) – 1 шт.
  • Кинза – 1 небольшой пучек
  • Соль, перец – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Итак, вперед. Надрезаем авокадо вдоль, до косточки, и разделяем на две половинки. Авокадо стоит выбирать мягкий, но уж не слишком. Ложкой выбираем мякоть, разминаем ее, взбрызгиваем соком лайма или лимона, чтобы не почернел. Кстати, лимон мне нравится больше, хотя лайм лучше пахнет. Если авокадо попался, твердоват, то можно его очистить ножом или овощечисткой и как можно мельче нарезать. Все остальные ингредиенты так же нарезаем как можно мельче, добавляем к авокадо, перемешиваем, взбрызгиваем лимонным соком, если нужно, солим и перчим. Блюдо готово.

Подавать гуакамоле можно как отдельную закуску с кукурузными чипсами, если таковых не оказалось, можно их сделать из армянского лаваша. А можно подавать и в качестве соуса. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ЛОБИО ПО-ГРУЗИНСКИ

0

Друзья, предлагаю вашему драгоценному вниманию, еще один рецепт лобио. Это классический рецепт лобио по-грузински. Итак, поехали!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Фасоль красная – 600 г
  • Лук репчатый – 1-2 луковицы
  • Чеснок – 6-8 эубчиков
  • Перец чили – 1 шт.
  • Кинза – 1 большой пучек
  • Кориандр молотый – 2 ч. ложки
  • Уксус винный, подойдет и яблочный – 2 ст. ложки
  • Масло растительное – для жарки лука
  • Соль, перец – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Фасоль промываем, заливаем холодной водой и оставляем на ночь, если на кухне жарко, то в холодильнике. Далее готовим в этой же воде до готовности, на это уйдет 1,5 – 2 часа. А если у вас нет большего количества времени, можете поступить так.

Берем консервированную натуральную красную фасоль, заостряю ваше внимание – без всяких добавок. Фасоль выливаем в кастрюлю, доводим до кипения и готовим на медленном огне 10 -15 минут.

Тем временим, нарезаем лук мелким кубиком и обжариваем на растительном масле до прозрачности.

К фасоли добавляем лук, кориандр, хорошо перемешиваем и тушим 5 – 10 минут. В это время мелко нарезаем чеснок, перец и кинзу. Перед тем как добавить это к фасоли, разомнем часть фасоли толкушкой, оставив целой не менее трети. Добавляем чеснок, перец, кинзу и уксус. Солим и перчим. Тушим 5 – 10 минут. Даем немного настояться, и все. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!  Перед подачей блюдо неплохо украсить зернами граната и мелко рубленным  зеленым луком.  Лобио кушают, как в горячем, так и в холодном виде.

ЛОБИО ПО – КАВКАЗСКИ

0

Лобио – в Грузии это общее название фасоли.

Готовят это блюдо не только  грузины, но и другие народы, короче там, где есть фасоль. У меня вот свой рецепт, и чтобы никого не обидеть, это лобио по — кавказски, Кавказ ведь большой.  До чего же я люблю простые и очень вкусные блюда.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Фасоль – 600 г
  • Фарш ( свинина, говядина ) – 400 г
  • Лук – 1 – 2 шт.
  • Перец болгарский – 2 шт.
  • Перец чили ( можно и сухой ) – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Кинза – 1 пучок
  • Лук зеленый ( перо ) – пучок
  • Хмели – сунели – 1 ч. л.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Томатная паста – 1 ст. л.
  • Масло растительное – для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Фасоль у меня консервированная, если вы используете обычную, отворите ее, предварительно замочив в холодной воде, и лучше на ночь. Как остальное нарезать вы знаете.

В разогретой глубокой сковороде обжариваем лук до полуготовности, далее фарш. Потом добавляем мелко нарезанный чеснок и перец чили (их можно измельчить и в блендере). Далее добавляем томатную пасту, фасоль, зелень, специи и доводим до готовности. Вот и все. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

КРЕМ ИГРИСТЫЙ

0

Да — да вы правильно поняли, в состав входит именно оно. Будем готовить, или как? Готовим.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Желток яичный – 3 шт.
  • Сахар – 270 г
  • Ванилин – 1,5 г
  • Шампанское – 330 мл
  • Желатин быстрорастворимый – 20 г

krem-igristyj

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Желатин заливаем холодной кипяченой водой для набухания, согласно инструкции. Желтки взбиваем с сахаром и ванилином добела. Сахар не стоит всыпать весь сразу, делать это следует небольшими порциями. Сначала ложек 5 столовых, взбить, потом ложки по две. К взбитым желткам добавляем шампанское, доводим до кипения ( не кипятим ) и добавляем разбухший желатин. Остужаем нашу смесь до 25 градусов, взбиваем, раскладываем в порционную посуду и часа на 2 – 3 в холодильник. Далее ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

КЕКС БАНАНОВЫЙ

0

Готовится просто, а получается вкусно! И так, приступим.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Банан – 2 шт.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Мука – 1 стакан
  • Сахар – 2 ст. ложки
  • Какао порошок – 2 ст. ложки
  • Масло растительное – 50 мл
  • Сахар ванильный – 1 г
  • Разрыхлитель – 10 г

keks-bananovyj

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В емкости вилкой разминаем 2 банана, конечно спелых и очищенных, добавляем все остальные ингредиенты и взбиваем все миксером. Полученную смесь выкладываем в формочки смазанные маслом и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 30 минут. Готовый кекс можно украсить сахарной пудрой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ШОКОЛАДНЫЙ БРАУНИ С ОРЕХАМИ

0

Ах, до чего же я люблю десерт, нет, я его просто обожаю!

Один из самых популярных десертов в мире — шоколадный пирог брауни с влажной серединкой — был придуман в 1893 году на кухне легендарного отеля Palmer в Чикаго. Этот пирог там пекут до сих пор.

Ну что, приступим, тем более ничего сложного нет.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Шоколад темный – 150 г
  • Масло сливочное – 170 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сахар коричневый (можно и белый) – 150 г
  • Мука пшеничная – 70 г
  • Какао порошок – 3 ст. ложки
  • Сливки – 60 мл
  • Орехи (у меня грецкие, очищенные) – 50 г
  • Соль — щепотка

brauni

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сливочное масло и измельченный шоколад растапливаем на водяной бане. Тем временем миксером  или венчиком, взбиваем яйца с сахаром.

Слегка остывшую  смесь шоколада с маслом вливаем тонкой струйкой, постоянно помешивая, во взбитые яйца с сахаром. Далее добавляем просеянную муку, какао, соль, сливки, орехи и тщательно перемешиваем.

Форму застилаем бумагой для запекания, смазываем сливочным маслом, выливаем в нее нашу смесь и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 30.

Остывший наш пирог разрезаем на прямоугольные кусочки, посыпаем сахарной пудрой и желательно дать  еще остыть. А вот после! Да, да. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Следующий раз попробую с разрыхлителем.

ПИКО – ДЕ – ГАЙО. ИЛИ САЛЬСА ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ

0

Сальса из свежих овощей называется ПИКО – ДЕ — ГАЙО   (исп.  pico de gallo — дословно «клюв петуха») — свежий соус мексиканской кухни из размельчённых помидоров, белого или красного лука и острого перца чили.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Помидоры – 500 – 700 г (3 – 4 шт.)
  • Перец чили (лучше зеленый) – 1 шт.
  • Лук (красный или белый) – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Кинза – 1 пучок
  • Лайм или лимон – 1 шт.
  • Масло растительное 2 – 3 ст. ложки
  • Соль, перец – по вкусу

produkty piko-de-gajo

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Очень просто. Все нарезаем мелкими кубиками, перемешиваем, поливаем маслом и соком лайма или лимона и готово. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

САЛЬСА

0

А не замахнуться ли нам на сальсу. Нет, танцевать не будем, хотя этот танец мне очень нравится. Будем готовить.

Сальса – типичный мексиканский соус, чаще всего приготовленный из отваренных и измельченных томатов. А по —  нашему — просто салат.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Помидоры – 500 – 700 г (3 – 4 шт.)
  • Перец чили (лучше зеленый) – 1 шт.
  • Лук (красный или белый) – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Кинза – 1 пучок
  • Лайм или лимон – 1 шт.
  • Масло растительное 2 – 4 ст. ложки
  • Кукуруза консервированная – 200 г
  • Соль, перец – по вкусу

salsa

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Помидоры и лук мелко нарезаем кубиками. Перец разрезаем пополам, вынимаем семена, перегородки и мелко нарезаем. Чеснок нарезаем как можно мельче. Мелко рубим кинзу.

В разогретую сковороду добавляем масло и обжариваем помидоры 2 – 3 минуты. Далее добавляем остальные ингредиенты, перемешиваем, взбрызгиваем 2 – 3 столовыми ложками сока лайма или лимона и через минуту снимаем с огня. Добавляем кукурузу, как без нее в мексиканском блюде. Вот и все. Подавать комнатной температуры. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ЧИЗКЕЙК

0

Чизкейк, чизкейк – берем да готовим. Вкусно ведь. Тем более нужно всего три компонента.

Кстати, чизкейк (англ. cheese — сыр, cake — торт) — блюдо европейской и американской кухни, представляющее собой сыросодержащий десерт.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Шоколад (белый или темный, как нравится) – 120 г
  • Сыр сливочный – 120 г

chizkejk

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Берем яйца и отделяем белки от желтков. Емкость с белками накрываем пленкой и отправляем в холодильник.

В кастрюльку, либо в другую подходящую емкость, крошим шоколад и растапливаем на водяной бане.

Пока растапливается шоколад, миксером взбиваем белки, до состояния пышной пены. Если при перевороте емкости, белки не выпадают, значит они взбиты хорошо.

Растопленный шоколад тщательно смешиваем: с сыром, желтками, 1/3 части белков, потом еще 1/3 части и оставшейся 1/3 .

Полученную смесь выливаем в форму, застеленную бумагой для выпечки и смазанную маслом. Наиболее предпочтительны силиконовые формы.

Форму, или формы, ставим в глубокий противень и на 2/3 высоты формы заливаем кипящей водой и в духовку, разогретую до 170 – 180 градусов на 30 – 40 минут. Далее выключаем духовку и выдерживаем еще 30 минут. Вот и все, десерт готов. Только нужно набраться терпения, чтобы чизкейк остыл. Это блюдо подается комнатной температуры. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

КРЕМ – БРЮЛЕ. ДЕСЕРТ

0

А как вам крем – брюле десерт? Я попробовал – речи лишился! Было, язык  не проглотил.

Крем – брюле (фр. crème brûlée, буквально обожжённые сливки ) – десерт из заварного крема с карамельной корочкой. Подается комнатной температуры.

Ну что, готовим?! Тем более, что не сложно.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Яйцо куриное (понадобятся только желтки ) – 3 шт.
  • Сахар – 75 г (и 3 – 4 ч.л. для карамельной корочки )
  • Сливки 20-33% — 350 мл (я использовал домашние, предварительно разбавив их молоком )
  • Ванильный сахар – 1 г

krem-bryule-desert

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В сливки всыпать половину сахара и ванильный сахар. На умеренном огне довести до кипения и варить 1 – 3 минуты. После дать немного остыть. Тем временем, отделяем желтки  от белков. В желтки добавляем оставшуюся половину сахара и слегка взбиваем венчиком. Вливаем  сливки тонкой струйкой в желтки, постоянно помешивая.  Разливаем готовую смесь по керамическим порционным формам для запекания. Далее, берем глубокий противень ( глубиной 6 -8 см ) или глубокую сковороду без ручки. Ставим в него наши формы и на 2/3 высоты формы, заливаем кипящей водой. Отправляем в разогретую до 170 – 180 градусов духовку на 30 – 40 минут.  Готовность крема можно определить визуально: серединка должна стать густой, но еще немного подрагивать. Когда будете вынимать противень из духовки, будьте предельно ОСТОРОЖНЫ, не забывайте про горячую воду!

Даем остыть. Убираем готовый крем в холодильник на 2 -3 часа.

Далее нам необходимо создать карамельную корочку. Посыпаем холодный крем сахаром и карамелизуем его. Существует несколько способов. Я использую маленькую газовую горелку ( техническую ), нагреваю ею сахар до карамелизации. Здесь следует проявлять большую осторожность, не забывать, что работаете с открытым огнем и, что сахар выделяет кислород при нагревании, могут быть вспышки. Просто учтите это. А так все просто и хорошо.

Следующий способ: Охлажденный крем посыпаем сахаром, ставим на противень, наливаем ХОЛОДНУЮ воду и отправляем  в разогретую до 180 градусов  духовку на 5-7 минут. Если имеется функция гриль, то под нее, минут на 5 -7, до образования карамельной корочки.

Еще один способ – это фламбирование. Суть заключается в том, что сахар на десерте сбрызгивается алкоголем и поджигается, и за время горения сахар превращается в карамель.

Вот и все! Наслаждайтесь вкусом! Берегите язык.

КРЕМ – БРЮЛЕ. МОРОЖЕНОЕ

0

Любите ли вы мороженое крем – брюле? Что за вопрос. А кто не любит!

Наше любимое мороженое делается на основе жидкой карамели, которую не так сложно сделать дома. Можно, конечно, заменить вареной сгущенкой, но давайте сделаем все сами. Итак,  начнем.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для карамели:

  • Сахар коричневый – 100 г
  • Молоко – 100 мл

Для мороженого

  • Сливки 20% — 500 мл (я беру домашние и разбавляю домашним молоком, получается даже более 20% )
  • Сухое молоко – 50 г
  • Крахмал кукурузный – 15 г
  • Сахар – 80 г

krem-bryule

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Готовим карамель. Доведем до кипения молоко и отставим.  В кастрюлю с толстым дном высыпаем коричневый сахар (можно и белый, но довести его до слабо коричневого цвета) и нагреваем на среднем огне, пока сахар полностью не расплавится, если нужно, помешиваем ложкой. Снимаем с огня и тонкой струйкой, постоянно помешивая, вливаем в кастрюлю теплое молоко. Только будьте внимательны и осторожны, смесь начнет пузыриться и разбрызгиваться! После возвращаем кастрюлю на огонь и нагреваем, пока смесь не станет однородной и отставляем.

Готовим само мороженое. В другую кастрюлю наливаем 450 мл сливок, добавляем сахар, сухое молоко и ставим на средний огонь, доводим до кипения. Не забываем помешивать. В 50 мл сливок разводим крахмал и вливаем в кипящую смесь. Варим 2-3 минуты, чтобы сливки чуть загустели, и снимаем с огня. Даем чуть остыть.

Далее добавляем к сливкам карамель и тщательно перемешиваем, венчиком, миксером, лично я это делаю блендером, до однородности. Остывшую смесь переливаем в подходящий контейнер, и часов на 10 ( можно и более ) ставим в морозильную камеру. Перед подачей оставьте мороженое на 5 – 10 минут при комнатной температуре. И все! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!  ЭТО ВОСХИТИТЕЛЬНО!

МАСКА ДЛЯ ЛИЦА. БАРХАТНАЯ КОЖА

0

Отличная маска! Это все равно, что ничего не сказать. Она восхитительная! Звездный состав маски говорит сам за себя, каждый компонент обладает уникальными свойствами и часто используется по отдельности. А тем не менее все просто.

СОСТАВ:

  • Мед – 1 ч. ложка
  • Кокосовое масло – 1 ч. ложка
  • Молоко – 1 ч. ложка
  • Куркума – 1 ч. ложка

maska-b-k

Смешиваем все компоненты и наносим на кожу, предварительно очищенную скрабом, на 15 – 20 минут и смываем. Восхищайтесь своей кожей!

P.S.  Если у вас кокосовое масло густое, нагрейте его на водяной бане, градусов до 40 – 50, легче будет размешивать.

 

СЕЛЕДКА ПО-ШВЕДСКИ, ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЬДИ С ЯБЛОКАМИ

0

Шведы конечно знатоки в рыбе, но и нам селедочка родная. А с яблоком сельдь это что- то!  Вкус необычный, нежный. Ладно, давайте готовить, а не разговоры разговаривать.

seld-po-shvedski

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Филе сельди, слабосоленое – 300 г
  • Яблоко – 1-2 шт.
  • Лук красный – 1шт.
  • Лимонный сок – 1 ст. ложка
  • Сметана – 2 ст. ложки
  • Французская горчица (подойдет и русская) – 1 ч. ложка

ingredienty-dlya-seldi

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сельдь нарезаем небольшими кусочками, лук — тонкими полукольцами, яблоко — соломкой и сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не почернело. Складываем все в салатник, заливаем горчичным соусом (сметана, смешанная с горчицей и лимонным соком), перемешиваем и даем хотя бы часик настояться. И все!

Выкладываем в селедочницу горкой, украшаем кольцами лука, да и веточка укропа не будет лишней. Кушается, как отдельное блюдо. Многие дамы предпочитают с шампанским. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

МАЙОНЕЗ

0

Это один из самых распространенных соусов, да и любимый многими. Вот только смущает наличие в нем всяких там загустителей, консервантов и прочих Е. Выход один. Делаем сами.  Тем более, 5 минут и все готово. А после первого приготовления, у вас появятся свои оригинальные рецепты майонеза.  И так, вперед!

majonez

ИНГРЕДИЕНТЫ:

На перепелиных яйцах

  • Яйцо перепелиное – 8 шт.
  • Масло растительное – 100 мл
  • Лимонный сок – 2 ст. ложки
  • Горчица французская – 1 ч. ложка (подойдет и русская)
  • Соль, перец – по вкусу

На куриных яйцах:

  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Масло растительное – 200 мл
  • Лимонный сок – 3 ст. ложки
  • Горчица французская – 1 ч. ложка (подойдет и русская)
  • Соль, перец – по вкусу

ingredienty-majoneza

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

До безобразия просто. Все ингредиенты взбиваем блендером до густой однородной массы. Вот и все! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

БРИЗОЛЬ

0

А не замахнутся ли нам на бризоль? Да легко…

Бризоль – это скорее не блюдо, а способ приготовления. Это очередной шедевр французской кухни. По канонам этой самой кухни бризоль подается в виде рулетов. Не буду вас утомлять, берем и готовим.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Молоко – 50 мл (4 ст. ложки)
  • Фарш говяжий (можно любой) – 300 г
  • Лук – 1 шт.
  • Сыр – 100 г
  • Грибы маринованные – 100 г
  • Оливки без косточки – 16 шт.
  • Зелень – по вкусу
  • Соль, перец – по вкусу
  • Масло растительное – для жарки

Бризоль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Прежде всего, печем блины. На один блин у меня идет 1 яйцо и 1 столовая ложка молока, соль, перец по вкусу. Яйцо и молоко взбиваем, я делаю это миксером, и для каждого блина отдельно. Выпекаем как обычные блины, только аккуратнее.

Блин

Готовим фарш. Для этого мелко нарезаем и обжариваем до мягкости, лук и смешиваем его с фаршем, не забывая посолить и поперчить.

Для начинки. Сыр натираем на терке. Грибы, оливки, зелень нарезаем.

Блин с ф

Блин с ф и н

Бризоль г

 

На блин тонким слоем выкладываем фарш, потом грибы, оливки, посыпаем зеленью и сыром. Аккуратно сворачиваем рулет, не забываем, что блины очень нежные. Застилаем противень фольгой, или бумагой для выпечки, смазываем маслом и отправляем в разогретую до 200 — 220°духовку на 30 минут. Далее, а что далее, наслаждаемся вкусом.

Приятного аппетита!

ЙОГУРТ

0

А вы, почему йогурт не кушаете? Не любите?

Вы просто не знаете, из чего он сделан? Таки давайте делать его сами.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Молоко коровье, цельное, т. е. настоящее
  • Закваска

Вот и все. С количеством определитесь сами.

Йогурт1

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кипятим молоко, разливаем, в приготовленные емкости ( банки, стаканы), даем остыть до 40 — 45°добавляем закваску, из расчета 1 столовая ложка закваски на 200мл молока. Далее, несколько способов:

Дно чаши мультиварки застилаем салфеткой из хлопка или льна, СОБЛЮДАЯ ВСЕ МЕРЫ ПРОТИВОПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ, и ставим наши емкости. Выставляем режим ПОДОГРЕВ, примерно на 1 час, выключаем и, не открывая крышки, оставляем на ночь.

А если есть йогуртница, или такой режим в мультиварке – следуйте инструкции.

И самый простой, бабушкин способ. Ставим наши емкости в пластиковое ведро, укутываем, чтобы сохранить тепло, оставляем на ночь.

В качестве закваски используйте готовую закваску, мацони, кефир и другие натуральные кисломолочные продукты.

Утром достаем йогурт, приготовленный нашими руками, и кушаем с удовольствием.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ТЕФТЕЛИ ИЗ ГРЕЧКИ С ГРИБАМИ

0

Этот рецепт я увидел в одной из телевизионных передач. Мне очень понравилось это блюдо, очень простое, можно использовать как гарнир и как самостоятельное блюдо. Готовим.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Гречневая крупа – 1 стакан
  • Лук – 1 шт.
  • Грибы свежие – 200г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сухари панировочные – 0,5 стакана
  • Масло растительное – для жарки
  • Соль, перец, специи – по вкусу

Тефтели

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Стакан гречневой крупы заливаем двумя стаканами воды и варим до готовности, пока не выпарится вода. Нарезанные лук и грибы обжариваем до готовности, с добавлением соли и специй, по желанию можно добавить лимонный сок или соевый соус.

В приготовленную гречку добавляем лук с грибами, вбиваем яйцо, соль, перец и все это перемешиваем с помощью миксера, но без фанатизма, чтобы оставались хоть какие кусочки. Формируем из полученной массы тефтели, обваливаем в сухарях, выкладываем на противень, смазанный маслом. Отправляем противень в, разогретую до 180°духовку.

Запекаем минут 20 – 30, до образования румяной корочки.  Все. Приятного аппетита!

НАПИТОК ИЗ БАЗИЛИКА

0

Базилик, друзья, думаю, все знают это растение. Оно издавна применяется в кулинарии и медицины. В общем, вы в курсе.  Хочу предложить вашему вниманию напиток из базилика. Когда первый раз угощал друзей, никто не мог сказать из чего приготовлен напиток. И так…

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Вода питьевая – 3 л
  • Базилик фиолетовый – 1 пучок
  • Лимон – 1 шт.
  • Сахар (можно мед) – по вкусу

Напиток из б

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Пока закипает вода, выжимаем из лимона сок. Кожуру лимона режим на мелкие кусочки. В хорошо кипящую воду добавляем пучок базилика, и как только вода вновь закипит, добавляем кусочки лимонной кожуры, и выключаем огонь. Минут через 10 добавляем сок лимона и даем настояться еще минут 15. Потом сцеживаем, добавляем сахар и пьем с удовольствием. Напиток хорош в любом виде. Наслаждайтесь!

ЗАКУСКА ОВОЩНАЯ С ГРИБАМИ

0

Все очень просто. Готовим и закусываем.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Перец болгарский – 1шт.
  • Кабачки – 2 шт. (небольшие)
  • Грибы свежие – 300 г
  • Помидоры – 2 шт.
  • Соль, перец, специи, зелень – по вкусу
  • Масло растительное – для жарки

Закуска

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарезаем и обжариваем  (согласно списка), предварительно сняв кожицу с помидор.

Во время обжарки кабачков я добавляю 1 – 2 ложки соевого соуса, а перед окончанием сбрызгиваю лимонным соком, но это на любителя. Вот и все. Закусываем. Приятного аппетита!

ИКРА КАБАЧКОВАЯ

0

Друзья, а вы помните вкус икры кабачковой, которую мы смело, покупали и с удовольствием кушали в те давние,  давние времена. Сейчас я ее готовлю сам и хочу поделиться рецептом. Все до банальности просто. Но вкуснотища, доложу я вам!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Кабачки – 1кг
  • Лук – 2шт.
  • Морковь – 1шт.
  • Помидоры – 4шт.
  • Томатная паста – 2ст.л.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Зелень и специи – какие и сколько любите
  • Лимонный сок – 1ст.л.
  • Масло растительное – для жарки

Икра кабачковая

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарезаем все кубиками и обжариваем. Сначала морковь потом лук, кабачки, помидоры. Добавляем томатную пасту (можно одни помидоры, или томатную пасту), лимонный сок, зелень, специи, и доводим до готовности. Измельчаем все блендером, и готово. Приятного аппетита! Оставьте хоть немного, холодная очень вкусная!

КАПУСТА КВАШЕНАЯ, ТУШЕНАЯ В ПИВЕ

0

Только после третьего приготовления удалось сфотографировать блюдо, съедалось до фотосессии.

Капуста квашеная, тушеная в светлом пиве — это один из главных гарниров немецкой кухни. Готовится просто.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Капуста квашеная – 1кг
  • Пиво светлое – 0.5л
  • Свежемолотый перец, соль – по вкусу

Капуста тушеная

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В глубокую сковороду выкладываем ровным слоем  слегка отжатую, квашеную капусту. Заливаем пивом, примерно до середины слоя, и тушим на медленном огне до мягкости. Далее добавляем соль, перец и увеличиваем огонь для выпаривания остатка пива. И все. Наслаждайтесь!

 

ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУРИЦИ

0

Чахохбили – одно из самых известных грузинских блюд.

А вы любите чахохбили? Да мы его просто обожаем! Грузия, где еще так любят и знают вашу кухню как не в России, а! Хватит говорить – готовим.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Курица – 1шт.
  • Лук – 3-4шт.
  • Перец болгарский (красный, зеленый ) – 2шт.
  • Чеснок – 2-4зубчика
  • Паста томатная – 2 ст. ложки (можно сок из спелых помидоров )
  • Укроп, петрушка, киндза  (как без нее )
  • Соль, перец – по вкусу

Чахохбили

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Курицу заливаем водой и доводим до кипения. Вынимаем, промываем, снова заливаем водой и доводим до готовности. Достаем, промываем и нарезаем на порционные куски.

Нарезаем мелко лук и обжариваем на растительном масле в кастрюле с толстым дном до золотистого цвета. Кладем курицу, перемешиваем с луком и тушим минут пять. Нарезаем перец, кольцами или полукольцами, и добавляем в кастрюлю. Тушим пару минут.

Томатную пасту разводим оставшимся бульоном и добавляем в кастрюлю, до покрытия им курицы. Доводим до кипения, добавляем чеснок, соль, перец, зелень. Закрываем крышкой, выключаем огонь и даем настояться.

Подавать горячим.Едят как суп и как второе блюдо, как вам угодно.

Приятного аппетита, сказали бы грузины по-грузински!

МИТБОЛЫ

0

Митболы — блюдо итальянской кухни, похожи на наши тефтели. Только тефтели готовятся в бульоне, а митболы запекаются в духовке.  Блюдо получается очень нежным и сочным.

Ингредиенты:

  • Фарш говяжий – 600 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Яйцо куриное – 1шт.
  • Сыр пармезан тертый – 0,5 стакана ( 50 – 70 гр.)
  • Сухари панировочные – 0,5 стакана
  • Зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок
  • Вода – 0,5 стакана
  • Соль перец – по вкусу
  • Масло растительное – для обжарки лука

Митболы

Приготовление:

Мелко нарезанный лук обжариваем на растительном масле до прозрачности.  Зелень мелко нарубить. Соединяем все ингредиенты с фаршем, тщательно перемешиваем, подливая воду.  Скатываем из фарша шарики и выкладываем на противень, застеленный бумагой для запекания, смазанную маслом.  Запекаем в духовке при 180 — 200°минут 20 – 25, до румяной корочки. Вот и все. Чуть не забыл – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

 

БУРФИ

0

Бурфи – национальное индийское лакомство. На что похоже? Так приготовьте и узнаете.  Я попробовал, речи лишился, во рту тает!

Мне попался рецепт бурфи с кунжутом. Готовится быстро и просто.

Ингредиенты:

  • Масло сливочное – 200гр.
  • Кунжут – 100гр.
  • Сухое молоко – 100гр.
  • Сахарная пудра – 75гр.
  • Ванилин – 2гр.
  • Корица – 1ч.л.

Можно так же добавлять шафран, кардамон и другие пряности. Я добавляю какао и кофе растворимый.

Бурфи м

Бурфи

 

Приготовление:

В кастрюле с толстым дном, или сковороде, растапливаем масло. Добавляем кунжут и доводим его до золотистого цвета. Даем немного остыть. Добавляем сухое молоко, сахарную пудру, остальные ингредиенты. Тщательно перемешиваем, выкладываем в формы и на 0,5 – 1 час в морозилку. И все. Наслаждайтесь! Только осторожно. Язык можно проглотить.

РИКОТТА ПО ДОМАШНЕМУ

0

Рикотта – итальянский мягкий сыр. Подойдет и для заправки равиоли, для блюд с рыбой, для десертов, да и много еще для чего.

Сыр получается очень нежным. А главное рикотта по домашнему готовится просто и быстро.

Рикотта

Ингредиенты:

  • Молоко – 1,8 л
  • Морская соль – 10г
  • Лимонный сок – 30мл

И все. Далее берем и готовим.

Приготовим дуршлаг, застеленный четырьмя слоями марли.

В молоко добавляем соль и доводим его до слабого кипения, заостряю внимание – до слабого.  Если есть термометр до 85 — 90°

Вливаем лимонный сок, продолжая поддерживать медленное кипение. Через 1-2 минуты произойдет створаживание массы.

Шумовкой перекладываем получившейся творог в дуршлаг и оставляем стечь на 1минуту (творог должен быть влажным).

Выкладываем массу в чашу, накрываем крышкой, и в холодильник часа на три.

Вот и все. Приятного аппетита!

БЛАНМАНЖЕ

0

Да вот в бутылке засмоленной,
Между жарким и блан-манже,
Цимлянское несут уже;
За ним строй рюмок узких, длинных,
Подобно талии твоей,
Зизи, кристалл души моей,
Предмет стихов моих невинных,
Любви приманчивый фиал,
Ты, от кого я пьян бывал!

Евгений Онегин  глава 5  А. С. Пушкин

  Хотел процитировать  три строчки, но не получилось, гений есть гений…

Речь пойдет о бланманже. Рецепт жаркого найдете на этом сайте, Цимлянское купите, а вот бланманже готовим…

Блан-манже1

Ингредиенты:

  • Молоко – 200 гр.
  • Сливки 10% — 200гр.
  • Творог – 300гр.
  • Желатин – 20гр.
  • Сахар – 4 ст. ложки
  • Ванилин – 1гр.
  • Миндаль – 100гр.
  • Ананасы консервированные (кусочки) – 200гр.

Блан - манже2

Приготовление:

В кастрюлю с молоком засыпаем желатин (у меня быстрорастворимый) для набухания. С миндаля снимаем кожицу, для этого заливаем  его кипятком. Очищенный и подсушенный миндаль измельчаем в блендере.

Сахар, сливки, творог, ванилин и миндаль взбиваем блендером до получения однородной массы.

Молоко, с набухшим желатином, нагреваем на водяной бане, или медленном огне (не доводя до кипения) постоянно помешивая, до полного растворения. Даем немного остыть, и смешиваем с остальными ингредиентами, я делаю это при помощи блендера. В полученную смесь  добавляем ананас, либо какие другие фрукты. Разливаем по формам и часа на 2 – 3 в холодильник, можно и на ночь. А далее, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Наслаждайтесь!

P.S.

Формы я использую силиконовые, из них легче вынимать содержимое. Иногда для этого приходиться ставить в морозилку на час – два. Если использовать посуду, из которой кушать, то никаких проблем.

 

КАРТОФЕЛЬ ПИКАНТНЫЙ, ЗАПЕЧЕННЫЙ

0

И снова о картофеле.

Картофель  кавказский, деревенский,  турецкий, а у меня пикантный. Да и большой разницы в этом нет. Главное – это всегда восхитительно! Да и готовится просто.

Картофель зап1

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 —  1,5 кг
  • Масло растительное — 5 ст. ложек
  • Масло сливочное — 40 г

Специи:

  • Куркума — 1ч. ложка
  • Кориандр молотый — 1 ч. ложка
  • Паприка — 1 ч. ложка
  • Имбирь — 1 ч. ложка
  • Мускатный орех — 1 ч. ложка
  • Зелень сушеная — 2 ч. ложки
  • Аджика перечная (у меня абхазская) – 1ч. ложка, можно заменить красным горьким перцем — 0,5 ч. ложки
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соль – по вкусу

Используйте специи которые любите.

Приготовление:

Очищенный картофель нарезаем дольками и опускаем на 3 — 5 минут в кипящую воду. Отбрасываем его на дуршлаг и промываем  холодной водой.

Смешиваем специи с растительным и растопленным сливочным маслом. Смесь добавляем к картофелю, тщательно его перемешивая.  Застилаем противень  бумагой для запекания , или фольгой, и выкладываем картофель. Запекаем в духовке, разогретой до 220 градусов, 30 – 40 минут.

Не волнуйтесь, съедят быстро. Приятного аппетита!

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРОМЫВАНИЯ НОСА

0

Промывайте нос, — слышим мы от врачей, особенно во время эпидемии гриппа. А как, и чем это делать?

Как это делать, с нами любезно делится врач отоларинголог (проще ЛОР, а совсем просто – ухо горло нос) Суфларская Ирина Степановна.

Я рекомендую это делать всем своим пациентам, которые заболели ОРЗ!

Устройство рекомендовано для индивидуального использования и применяется в целях профилактики гриппа, ОРВИ, лечения ринитов и синуситов, гигиены носа путем промывания полости носа и носоглотки специальным раствором. Если такого не найдете, можно использовать обычную пищевую соль.

Для пром. носа

Жидкость для промывания подается в полость носа самотеком, т.е. без дополнительного давления, что позволяет избегать такого осложнения как воспаление среднего уха. Процедура проста и безопасна даже для детей.

Устройство для промывания носа обеспечивает качественную и мягкую санацию носовых ходов и рекомендуется к применению пациентам: с острым ринитом при ОРВИ, с аллергическим ринитом, с повышенной сухостью слизистой оболочки носа и образованием корок (это не полный перечень), а так же как составная часть ежедневной гигиены.

Промывание полости носа:

  • Заполните устройство кипяченой водой температуры тела до метки, всыпьте 3г соли (чайная ложка без горки) на 330 мл кипяченой воды,  перемешайте до полного растворения
  • Займите удобное положение перед раковиной. Голову наклоните вперед и слегка поверните в сторону.
  • Сделайте глубокий вдох и задержите дыхание. Приложите кончик устройства к вышерасположенной ноздре таким образом, чтобы он был плотно прижат к ней.
  • Наклоните устройство таким образом, чтобы раствор начал поступать из кончика устройства в носовой ход. Раствор будет вытекать из противоположной ноздри.
  • Для удаления остатков раствора из носа высморкайтесь, не меняя положения головы.
  • Затем высморкайтесь в прямом положении.
  • Повторите процедуру с другой ноздрей.

Здоровья вам! Берегите себя!

 

ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ

0

Знакомые угощали паштетом, понравился очень. Спросил рецепт, и теперь делюсь с вами.

Ингредиенты:

  • Печень куриная – 800 г
  • Лук репчатый – 2 луковицы
  • Морковь – 1шт
  • Масло сливочное – 200 г
  • Сметана – 300г или сливки – 500г
  • Зелень, специи, соль – по вкусу

Паштет

 

Приготовление:

В чашу мультиварки (или другую емкость, если готовите на плите) выкладываем масло, лук, морковь и в режиме ВЫПЕЧКА – ЖАРКА обжариваем 10 минут. Затем добавляем, нарезанную на куски, печень, соль, специи. Жарим еще 15 минут. После этого добавляем сметану или сливки и еще готовим 15 минут. После приготовления измельчаем содержимое до однородной массы. Вот и все. Много не пробуйте, дайте остыть. А уж потом – КУШАТЬ ПОДАНО!

МАННИК С ЯБЛОКАМИ

0

 

К ингредиентам для обычного манника добавляем яблоки и «шарлотка» готова.

 

Ингредиенты:

  • Крупа манная – 1стакан
  • Сметана – 1стакан
  • Сахар – 1стакан
  • Яйцо – 3шт.
  • Сода – 0,5 ч.л.
  • Яблоки – 1шт.
  • Масло сливочное – для смазывания формы

Манник с яблоками2_1

Приготовление:

Сметану, яйца, соду, сахар, манку тщательно перемешиваем миксером. Выливаем в чашу мультиварки (форму для запекания), предварительно смазанную сливочным маслом, туда же добавляем, очищенное и порезанное, яблоко. Выставляем режим мультиварки ВЫПЕЧКА – ЖАРКА на 60 минут (духовка разогрета до 180°на 40 минут). Потом наслаждаемся вкусом. Приятного аппетита!

ТВОРОЖНИК

0

Готовится просто, съедается быстро.

Ингредиенты:

  • Творог – 0,5 кг
  • Яйцо – 4шт.
  • Молоко сгущенное – 1банка
  • Печенье рассыпчатое – 100 г для обсыпки формы
  • Масло сливочное – для смазывания формы

И все.

Творожник2

Приготовление:

Творог, яйца, сгущенное молоко взбиваем до однородной массы, миксером, венчиком, вилкой, ложкой и тд. Выливаем в форму, предварительно смазанную сливочным маслом и обсыпанную крошкой из печенья. Отправляем в предварительно разогретую до 180°духовку, минут на 40 – 60, до готовности. И КУШАТЬ ПОДАНО!

Моя солянка

0

Отдыхая как-то в Абхазии, в одном из кафе попробовал солянку по — кавказски, понравилась. Решил попробовать приготовить что-то подобное, так как рецепт не знал. Блюдо получилось, доложу я вам, превосходное.
Ингредиенты:
• Телятина (мякоть) – 1кг
• Лук репчатый – 2шт.
• Морковь – 1шт.
• Пастернак – 1шт.
• Перец болгарский – 4шт.
• Помидоры – 2кг
• Перец горький – 1шт.
• Чеснок – 5 зубчиков
• Оливки без косточек – 1банка 300г
• Зелень (лук, петрушка, чеснок, базилик) – я добавляю много
• Специи (тимьян, кориандр, горчица зерновая, сванская соль) – по вкусу
• Масло растительное – 5ст. ложек
• Томатная паста – 1ст. ложка
• Лимон – 1шт.

Солянка

Приготовление: Все нарезаем, морковь и пастернак на крупной терке. Из помидоров делаем сок и из лимона тоже. Оливки, половину нарезаем, половину целыми.
В чашу мультиварки добавляем растительное масло, выкладываем лук, чеснок, горький перец, морковь, пастернак, мясо. Добавляем соль, специи, половину лимонного сока и тщательно перемешиваем. Даем минут 10 мариноваться. Выставляем режим ВЫПЕЧКА – ЖАРКА на 20 минут. Пока готовится, добавляем в томатный сок оливки, зелень, томатную пасту, оставшейся сок лимона и перемешиваем. После окончания жарки, добавляем болгарский перец и выливаем томатный сок, добавляем 300 – 500 мл воды, слишком жидкую солянку делать не стоит. Выставляем режим мультиварки ПАРОВАРКА – СУП на 60 минут. По окончании КУШАТЬ ПОДАНО!

Я думаю, это блюдо испортить нельзя. Главное условие – готовить с любовью!

Жаркое из разбитых сердец

0

Собирался приготовить жаркое (рецепт указан на сайте, я часто его готовлю), а на рынке, где беру мясо, не оказалось свинины. Кризис здесь вовсе не причем, просто в данный момент не оказалось. Взял куриных сердец. Блюдо, я вам доложу, получилось превосходное.жаркое из сердца

Ингредиенты: Сердце куриное. Картофель молодой. Лук, тоже молодой. Морковь, не буду повторяться. Перец болгарский, красный, желтый, зеленый. Чеснок. Помидоры. Зелень. Специи. Масло растительное.

Приготовление: Нарезаем, крупными кусками  впрочем,  дело вкуса. Укладываем в чашу мультиварки, соль, специи по вкусу. Добавляем 4 – 5 ст. ложек растительного масла и перемешиваем.

Выставляем режим мультиварки, ПАРОВАРКА – СУП на 60 минут. И —  Кушать подано!

Секрет, который знают очень многие

0

Да знаю я эти рецепты, — скажите вы. Я знаю, что вы их знаете, таки почему не пользуетесь?
Вин.                                          Прощайте морщины
Выжимаем сок из одной грозди винограда и ватным тампоном наносим на места образования морщин.  Проделываем процедуру 2 – 3 раза в неделю.

 

 

 

мята                              Убираем темные круги под глазами
Нарезаем и разминаем свежие листья мяты. Наносим на область темных кругов. После 20 минут          ожидания, смываем теплой водой.

 

 

 

кофе зерна

 

                                     Избавляемся от целлюлита
Половину стакана молотых кофейных зерен смешиваем с 1 ч. ложкой оливкового масла. Наносим  смесь на проблемные места и обертываем пищевой пленкой. Время процедуры 20 минут. Проделывать  2 – 3 раза в неделю.

 

                                                                          Нет – расширенным порам
Один белок смешиваем с 1 ч. ложкой кукурузного крахмала. Смесь наносим на лицо и разбитое Яйцооставляем на 20  минут, до полного высыхания. После смываем теплой водой. Процедуру проделываем 1 – 2 раза в  неделю.
И скажите, что вы об этом не знали! Так вперед, милые дамы.

Жареное филе курицы

0

Филе курицы (500г) режим на куски, солим, добавляем пол чайной ложки соды и перемешиваем. Сбрызгиваем соком половинки (может и целым) лимона, добавляем половинку чайной ложки картофельного крахмала, перемешиваем и оставляем мариноваться минут на 15 – 20. Обваливаем каждый кусок в муке и жарим на растительном масле.жареное филеПодавать можно с запеченным картофелем и соусом из сметаны с горчицей, хреном и рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Внимание! Антибиотики

0
  • Антибиотики эффективны только при бактериальных инфекционных заболеваниях,возбудителями которых являются бактерии
  • Применять антибиотики нужно по строгим показаниям и только тогда, когда врач установит диагноз инфекционного заболевания
  • Только врач может определить необходимую дозу и длительность применения антибиотика

— малая доза или короткий курс могут привести к развитию устойчивости микроорганизма к антибиотику, и в этом

случае лечение нужно будет начинать заново. Улучшение самочувствия или снижение температуры не являются

основанием для отмены антибиотика, так как только полный курс лечения может привести к выздоровлению.

— превышение дозы или слишком длительный курс могут оказать токсическое действие на организм.

  • Применять антибиотики следует  под наблюдением врача и необходимо сообщать ему о любых изменениях самочувствия на фоне лечения

Самое главное — Будьте здоровы!!!

Салат из запеченных овощей

0

Хорошо это делать на углях, на свежем воздухе. Но можно и в духовке дома. Укладываем овощи: баклажаны, кабачки, болгарский перец, перец горький, лук, чеснок, помидоры, морковь и др. (целые, не чищенные) на противень и в разогретую духовку. зап. овощиЗапекать до готовности (15 – 30 минут). салат из зап. овощей После приготовления очищаем, нарезаем, солим, перчим, поливаем растительным маслом и лимонным соком, посыпаем зеленью и КУШАТЬ ПОДАНО!

Мясо с овощами

0

• Мясо, свиная вырезка (можно любое) – 0,5 кг
• Баклажаны (средних размеров) – 4 шт.
• Кабачки (средних размеров) – 4 шт.
• Перец болгарский – 2 шт.
• Перец горький – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Помидоры – 4 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Соль, зелень свежая – по вкусу.
мясо с овошами
Нарезаем ингредиенты, складываем в чашу мультиварки или кастрюлю. Добавляем соль и зелень, вливаем 4 столовые ложки подсолнечного масла и все тщательно перемешиваем. Выставляем режим ПАРОВАРКА СУП на 60 минут. Если на плите – доводим до кипения, потом на малый огонь, до готовности. На гарнир запеченный картофель в фольге.

Картофель — запеченный в фольге

0

Нравится мне запекать в фольге, главное посуду мыть не нужно.
запекаем к
запекаем к1
Картофель нарезаем дольками, укладываем на фольгу. Солим, перчим, посыпаем специями (кому как нравится), закрываем фольгой и в хорошо разогретую духовку на 30 минут.
Выкладываем на тарелку. Кушать подано!

Чистим воротник верхней одежды

0

Загрязненный воротник пиджака (куртки и т.д.) очищается раствором одной ложки нашатырного спирта в трех ложках воды. Подложите под воротник чистую салфетку, а другой легко протирайте его раствором. Пену удаляйте и продолжайте протирать, пока воротник не станет чистым. Под конец протрите его несколько раз салфеткой, смоченной теплой водой.
Перед началом чистки проверьте стойкость красителя ткани. Проделайте то же самое в незаметном месте.

Немного о картофеле

0

Если картофель темнеет при варке, добавляют в воду уксус (столовую ложку на литр воды). Кстати, картофель тогда не разваривается.
Жареный картофель лучше солить не сразу, а когда он станет мягким.
Чтобы картофель обжарился быстрее, опустите его сырым на несколько минут в горячую воду.
Перед тем как жарить картофель во фритюре, подсушите его полотенцем, тогда получится сухая, хрустящая корочка.

Свекольная маска

0

Свекла, свекла, что только из тебя не готовили, вот и до маски добрались.
Рецепт маски для омоложения и питания кожи лица. Итак:
1 чайная ложка тертой сырой свеклы
1 чайная ложка сметаны (сметана домашняя)
1 яичный желток
Еще вам потребуется хлопчатобумажная ткань, из которой делаете основу. Положите на нее пюре из свеклы, смешайте сметану и желток и положите сверху на свеклу. Аккуратно распределите маску на лице и держите 20 – 30 минут. Смойте теплой водой. Красота не заставит себя ждать!

Рецепт красоты

0

Эту маску считают просто волшебной. Наверное так и есть.
Состав ее прост: Рис, овсяные хлопья, грецкий орех, банан и вода.
Тщательно измельчаем рис 50 – 70 г (мыть его не нужно) в кофемолке, так чтобы он превратился в муку, туда же добавляем овсяные хлопья (четверть от объема риса) и один грецкий орех (очищенный конечно). Все тщательно измельчаем. Пересыпаем смесь в удобную емкость, добавляем кусок (3 – 4 сантиметра) банана. Все это тщательно вымешиваем, понемногу добавляя воду, чтобы получилась смесь чуть гуще сметаны (чтобы не стекало по лицу). Полученную смесь оставляем минут на 10.
Перед нанесением маски нужно очистить лицо. Распариваем кожу настоем ромашки (7 – 10 минут) и очищаем мягким скрабом. Накладываем маску, минут на 20 – 25. Смываем теплой кипяченой водой, только не из крана, хлорка вашей коже не нужна. Затем умываемся прохладной кипяченой водой.
Маска хорошо подтягивает кожу, если ощущаете натяжение – нанесите небольшое количество увлажняющего крема на лицо или сбрызните термальной водой.
И самое главное! Не забудьте сказать – Я самая обаятельная и привлекательная! Будьте красивы!

Шоколад

0

А можно шоколад при похудении? Да сколько угодно, главное правильно применять. Лучше с утра пораньше, пока все спят.
И так, рецепт маски для сухой кожи лица: Растопить две столовые ложки шоколада (на водяной бане). Смешать с ложкой оливкового масла. Охладить и равномерно нанести на кожу лица и шеи. Через 10 – 15 минут смыть теплой водой. Ощущение необыкновенное!

Соки для похудения – соки для здоровья!

0

Как правильно пить сок? Да очень просто.
Пить только свежевыжатый сок, приготовленный дома.
Обязательно добавлять 1 – 2 капли оливкового масла.
Не пить во время приема пищи, это делать лучше в промежутках между завтраком, обедом, ужином.
Самые эффективные овощи для соков: свекла, капуста, морковь, тыква, сельдерей, брокколи, огурец. Рекомендованы соки из овощной смеси в любых пропорциях – по вкусу. Будет вкуснее, если добавлять сок одного зеленого яблока. В таких соках больше витаминов и минералов, эффективнее процесс очищения организма. Они положительно влияют на обменный процесс и легче избежать побочных эффектов от отдельных овощей.
Обратите внимание, что соки имеют мочегонный и слабительный эффект, приучайте себя к употреблению соков постепенно.
Пьем и худеем с удовольствием!

Про овощи и фрукты

0

По химическому составу овощи и фрукты значительно отличаются друг от друга. Например, в зеленом горошке , фасоли сравнительно много белка; картофель богат крахмалом; апельсины, лимоны, мандарины – витамином С; лук и чеснок – фитонцидами, которые способствуют уничтожению болезнетворных микробов.
Картофель, кабачки, морковь, капуста, тыква, дыня, арбуз рекомендуются при лечении почек. При заболевании печени и желчных путей особенно полезны морковь, виноград, арбуз, сладкие сорта яблок. Не рекомендуются шпинат, щавель, лук, чеснок, редька, редис.
Тучным рекомендуются огурцы, лиственный салат, молодые зеленые стручки бобов, помидоры, капуста, баклажаны. Картофель следует употреблять очень ограниченно, а иногда и вовсе исключить.

Полезный совет

0

Если вы подпалили утюгом белье, протрите это место перекисью водорода, разведенной пополам с водой, а потом гладьте теплым утюгом, пока оно не высохнет. Подпаленное место можно протереть разрезанной головкой репчатого лука и вновь промыть его в холодной воде с мылом.

Варим мясо

0

Мясо будет вкуснее и полезнее, если варить его с «антрактами». Что это значит? Кусок мяса положить в горячую воду, довести до кипения и, не снимая накипи, варить 5 минут. Затем отключить конфорку и дать мясу настояться под крышкой. Снова довести до кипения и варить еще 5 минут. Так повторить несколько раз, пока мясо не станет мягким.

Растительные масла

0

Растительные масла обладают высокой калорийностью и хорошей усвояемостью, содержат полиненасыщенные жирные кислоты (олеиновую, линолевую) и витамин Е, что делает их полезными при атеросклерозе. Полиненасыщенные жирные кислоты оказывают стимулирующее действие на защитные механизмы организма, повышают его устойчивость к инфекционным заболеваниям. Витамин Е , не только способствует предупреждению атеросклероза, но также играет важную роль в мышечной деятельности.
Растительные масла обладают выраженным желчегонным действием (тем самым препятствуют развитию холецистита). Известно, что термическая обработка несколько снижает полезные свойства растительных масел, поэтому наиболее целесообразно использовать их для заправки салатов, винегретов, а так же первых блюд. Рекомендуемое количество масла (подсолнечного, хлопкового, кукурузного) 20 – 30 г в день.

Чем полезна крапива

0

Стебель и листья этого растения усеяны волосками, концы которых содержат кремнезем и очень хрупки. Стоит волосок сломать – и из его внутренней полости в ранку попадает едкая жидкость, содержащая муравьиную кислоту. Вот почему крапиву издавна используют как отвлекающее средство при ревматизме, ломоте в суставах. Применяют ее при различных кровотечениях, потому что в ней содержится витамин К , который способствует свертыванию крови.
В листьях крапивы в 4 раза больше, чем в лимонах , витамина С , есть каротин, органические кислоты. Щи из крапивы полезны и вкусны. Из нее можно приготовить средство для укрепления волос. 100 г измельченных листьев заливают тремя стаканами воды и таким же количеством разведенного уксуса. Смесь кипятят 30 минут и полученным отваром моют голову (без мыла).

Коктейль — который помогает худеть

0

Рецепт диетолога для всей семьи из Израиля.
Коктейль эффективно борется с жировыми отложениями, притупляет чувство голода. Вкусный и полезный, его можно пить вместо перекусов.
ИНГРЕДИЕНТЫ (для одной порции)
Киви (средних размеров) – 1шт.
Лимон – две дольки, вместе с цедрой
Петрушка – 7-10 веточек, без хвостиков
Листья мяты — с 6-8 веточек
Вода – 100мл
Мед (по желанию) – 1-2 ч. ложки
Коктейль1
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Очистить киви, разрезать его на 4-5 частей и положить в чашу блендера, туда же положить и остальные ингредиенты, влить воду и измельчить до консистенции густого коктейля. Переливаем в бокал, наслаждаемся .
Кушать подано!

Интернет магазин – лживый!!!

0

«Покуда живы жадины вокруг, удачи мы не выпустим из рук», или «Покуда есть на свете дураки, обманом жить нам, стало быть, с руки», кому как нравится. Как часто мы, или кто-то из нас, бываем в таких ситуациях. Что тут скрывать, даем себя обманывать.
В одной из соцсетей, попалось мне рекламное объявление. Продажа фотоаппарата со скидкой (где-то так, точно не помню).
Попадаю на сайт интернет магазина (название забыл), а там. В связи с открытием второго интернет магазина, только 48 часов, у нас громадные скидки, количество товара ограничено. Вот так, и часики обратный отчет показывают, дают понять – нужно успеть. Приглянулся мне фотоаппарат, просто с невероятной скидкой, за 30 000 руб., а знаю ведь, что его цена в пределах 150 000 руб. Нужно покупать, и притом, срочно. Доставка почтой есть. Делаю заказ.
Приходит ответ — свяжитесь с нами по телефону, или напишите на эл. почту. Пытаюсь дозвониться по указанному номеру телефона, но тщетно. Волнуюсь, часики то тикают в обратном направлении. Но благо сын живет в Москве. Сообщаю ему ссылку на сайт, там есть и адрес, для самовывоза товара. Прошу, чтобы завтра он туда сходил за фотоаппаратом. А тем временем приходит письмо, в котором предлагается заключить договор на доставку товара и произвести его оплату ( номер счета, фамилия в сбербанке, прилагается). Как только с меня начинают требовать деньги – вперед. Слава Богу! У меня срабатывает защита. Тут же мне перезванивает сын, напоминает мне о бесплатном сыре, о реальной стоимости и т.д. Лохотрон – это, говорит он, скидывает мне ссылку на форум. Там я и прочитал много нелесных отзывов, в том числе и от обманутых покупателей. Пробил адрес, в этом доме такого магазина нет.
Ну, это так, краткое изложение проблемы, чтобы повысить вашу бдительность…
Прошло около года, и не поверите, интернет магазин, скидки, в честь открытия второго, далее по списку. Правда, сам сайт выглядит серьезнее. Сделал заказ — получил ответ, который и привожу ниже:

Здрaвcтвуйтe. Я буду вaшим пeрcoнaльным мeнeджeрoм, мeня зoвут Влaдимир Ивaнoв.

Вы мoжeтe cвязaтьcя co мнoй пo тeлeфoну 8 (495) 928 67 59 c 11-00 дo 20-00 или нaпиcaть мнe нa пoчту manager@moretod.ru пo любым вoпрocaм.

Вecь тoвaр oригинaльный, ceртифицирoвaнный РcТ, гaрaнтия 1 гoд прoизвoдитeля и 2 мecяцa мaгaзинa.

Акция прoхoдит в чecть oткрытия втoрoгo мaгaзинa, oгрaничeниeм в 30 шт.

Вaш зaкaз принят. Дocтупнa дocтaвкa в вaш гoрoд cлужбoй DHL, дo дoмa, cрoк 2-5 дня. Мoжнo oплaтить при пoлучeнии в мaгaзинe или курьeру при дocтaвкe пo нaшeму гoрoду.

Ecли oфoрмляeтcя бecплaтнaя дocтaвкa пo Рoccии, тo зaключaeтcя дoгoвoр, eгo выcылaют вaм и пo нeму oплaтa пeрeд oтпрaвкoй зaкaзa.

Aкция зaкaнчивaeтcя, ecли Вы будeтe учacтвoвaть в aкции, тo пoдтвeрдитe вaшу брoнь пoзвoнив пo тeлeфoну или в oтвeтнoм пиcьмe, чтo Вac уcтрaивaют cрoки и уcлoвия дocтaвки. Пocлe пoдтвeрждeния нaчну oфoрмлять oтпрaвку.

В пoдaрoк Вaм дaдут кaрту Vip клиeнтa, дaющую cкидку 15% нa любыe пocлeдующиe пoкупки.

C увaжeниeм, Влaдимир Ивaнoв.
Мeнeджeр пo рaбoтe c клиeнтaми.
тeл: 8 (495) 928 67 59
e-mail: manager@moretod.ru
aдрec: Лeнинcкий пр-т, 37

Подведем некоторые итоги.
Полезное дело интернет магазин, сам пользовался, и неоднократно. Но ведь в семье не без урода. Несколько советов, когда не стоит им пользоваться:
Низкие цены (торговать себе в убыток)
Просьба перезвонить (даже начинающие не позволяют это)
Требование предоплаты (хотя есть исключения, и немалые, тяжелые крупногабаритные товары, как лодочные моторы, автомобильные двигатели и пр.)
И главное, бдительность, бдительность и снова бдительность. Читайте форумы, проверяйте все, что сможете, а проверить можно многое.
Удачных, и только удачных вам покупок, друзья!

БУЖЕНИНА

0

Рецептом поделился с нами Ярослав.
Что может быть проще в приготовлении и, что может быть вкуснее.
Берем кусок свиной шейки, подойдет и другая часть, но шейка лучше. Поливаем соком лимона, посыпаем, нарезанным полукольцами, луком, и хотя бы на полчаса в холодильник. После маринования нашпиговываем мясо разрезанными дольками чеснока, натираем мясо солью, посыпаем перцем, лучше смесью перцев, кориандром, куркумой и красной паприкой (набор специй может быть любой, согласно вашему вкусу). Выкладываем эту красоту в чашу мультиварки, выставляем режим ТУШЕНИЕ на 2 часа и ждем. Если готовить в духовке, рекомендую это делать в чугунной посуде с крышкой.

Буженина2

 

После приготовления даем остыть, ставим в холодильник на несколько часов, и. Кушать подано!

ВНИМАНИЕ МОШЕННИКИ!

0

Вот какой случай произошел с моим знакомым. (Повествование от первого лица.)
Дал я объявление, на одном из сайтов, об оказании услуг по ремонту помещений. Через некоторое время звонок: — Здравствуйте, Сергей, вы занимаетесь ремонтом помещений? — Да, — ответил я. — Меня зовут Владислав Николаевич, — представился собеседник. — Я зам. начальника ГИБДД, нам необходимо отремонтировать два кабинета и конференц-зал (повествование производится с сокращениями). — Хорошо, — ответил я. Договорились, что я приеду через час.
В каждом городе есть ГИБДД, и практически все знают, где это находится. Собираюсь, через несколько минут вновь звонок: — Вы еще не уехали? — Нет, — отвечаю я. — Ко мне сейчас едут два полковника, правда, сейчас стоят в пробке в районе аэропорта, не могли бы вы по пути купить пару бутылок коньяка? Деньги я вам сразу отдам. — Хорошо, — ответил я. Нужно отдать должное собеседнику, спектакль был превосходен, голос убедителен, а мне этот подряд бы не помешал, так что подвоха я не почувствовал, в крайнем случае, коньяк и самому сгодится. Итак, я поехал.
По пути зашел в супермаркет. Остановившись у витрины со спиртным, позвонил Владиславу Николаевичу: — Что брать, поинтересовался я? — Сейчас у меня сидит гл. бухгалтер, — ответил он. — Я спрошу у нее, что будут пить женщины. Сошлись на бутылке виски и коробке конфет. Начали терзать сомнения. Расплатившись и отойдя от кассы, у меня зазвонил телефон: — Ты уже расплатился, — спросил меня знакомый голос. — Да, ответил я. — А у них нет карт экспресс оплаты сотовых телефонов? — Нет, солгал я. — Мы решили полковникам подарить смартфоны, — продолжал Владислав Николаевич. Нам их подогнали спонсоры, в коробки с ними деньги класть как то неудобно, кинь на них по 3000, а мне сообщи номер счета. — Хорошо, ответил я. Конечно, никакие деньги, не на какой телефон я кидать не стал, сославшись, что терминал оплаты не работает. Выйдя из супермаркета, я увидел стоящий невдалеке автомобиль ДПС с сотрудниками. Подошел и поинтересовался, как зовут зам. начальника ГИБДД? — А Вам зачем, — спросил один из них? — Кажется, меня пытаются развести, — ответил. — У нас нет такой должности, — ответил полицейский. — А что хотят? — спросил он. — Что, что, – деньги,- ответил я. Поблагодарив полицейских, я со спокойной душой вернулся домой.
Друзья, рассказ своего знакомого я привел с сокращениями. Будьте бдительны, когда вам звонят с незнакомого номера!

Жаркое

0

Ингредиенты:
• Свинина (мякоть) – 400г
• Картофель (средний) – 12шт.
• Масло растительное – 4ст. ложки
• Перец болгарский красный – 2шт.
• Лук – 1шт.
• Помидор – 1шт.
• Морковь -1шт.
• Чеснок – 2зубчика
• Паприка сладкая – 2ч. ложки
• Соль, перец – по вкусу

Жаркое
Способ приготовления:
Нарезаем, выкладываем в мультиварку, добавляем соль, перец, паприку, масло, перемешиваем. Выставляем режим ПАРОВАРКА СУП на 60 минут.
Далее – КУШАТЬ ПОДАНО!

Как меня развели в одноклассниках

0

Вечер выдался напряженный. Искал в инете где лучше остановится на отдых (собирался в отпуск). Между делом зашел в одноклассники, там было предложение пройти тест на безопасность. Прошел. Получил золотой замок. Потом опять занялся поиском.
Через некоторое время, на одноклассниках, приходит сообщение, пишет одноклассница из США: — Серега, мне неудобно обращаться, я участвую в конкурсе, проголосуй за меня, пожалуйста, перейди по ссылке. Перехожу по ссылке. На странице конкурса три фота, моя одноклассница на втором месте, а приз – путевка на Мальдивы. Далее подпись: — Если хотите проголосовать, отправьте СМС на короткий номер.
Захожу на сайт своей телефонной компании, узнаю, что СМС на этот номер стоит 205 рублей. Деньги думаю не большие, отправляю СМС. Возвращаюсь на страницу голосования, пытаюсь проголосовать, но почему – то, не получается.
Пишу сообщение однокласснице, так мол, и так, все выполнил, а проголосовать за тебя не получается. Приходит ответ: — Серега, привет, я не в чем подобном не участвую. И тут стало ясно, что лоха развели. Посоветовал однокласснице сменить пароль.
Неприятно, когда тебя обманывают, нужно, что- то делать, — подумал я.
Делать, так делать. Опять захожу на сайт телефонной компании, в раздел претензий, и пишу жалобу: — Вашим коротким номером пользуются мошенники, — Вкратце излагая проблему. Приходит ответ: — Ваша жалоба принята, будет рассмотрена, и Вам сообщат результат.
Через несколько дней, мне вернули потраченную сумму!
Будьте бдительны друзья!

Манник

0

Манник

Ингредиенты:

  • Яйцо (крупное) – 3 шт.
  • Сахар – 1 стакан
  • Сода – 0,5 ч. ложки
  • Сахар ванильный – 1г
  • Сметана – 1 стакан
  • Крупа манная – 1стакан
  • Коньяк – 1 ст. ложка
  • Грецкий орех – 5 шт.
  • Корица – 1 ч. ложка
  • Кунжут – 1 ч. ложка

Манник
Способ приготовления:

Грецкий орех измельчаем в блендере. Взбиваем все ингредиенты, кроме корицы и кунжута. Выливаем в чашу мультиварки, предварительно смазанную сливочным маслом. Посыпаем корицей и кунжутом. Выставляем режим ВЫПЕЧКА ЖАРКА на 60 минут.

Вынимаем, даем остыть и, Кушать подано!

  • Июнь 2017

    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
     1234
    567891011
    12131415161718
    19202122232425
    2627282930  
Вверх